最好用纸类或保鲜膜包裹储存，可以减少苦瓜表面水份散失，并避免柔嫩的苦瓜被擦伤，损及品质。放入温度12～13℃，相对湿度85%左右的冷库内保存，可保存较长时间。注：10℃ 以下苦瓜
所以一般的正常方式就是快速解冻,最好的方式就是稍微解冻即立马下锅烹饪。 毕竟高温烹饪过程也是解冻过程,常温解冻也能缓慢解冻,但肉质会过软,其中的果胶解冻会流失营养价值。 速冻
⊙﹏⊙
suo yi yi ban de zheng chang fang shi jiu shi kuai su jie dong , zui hao de fang shi jiu shi shao wei jie dong ji li ma xia guo peng ren 。 bi jing gao wen peng ren guo cheng ye shi jie dong guo cheng , chang wen jie dong ye neng huan man jie dong , dan rou zhi hui guo ruan , qi zhong de guo jiao jie dong hui liu shi ying yang jia zhi 。 su dong . . .
3、冰水浸泡或冰箱冷冻 苦瓜切片后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味能减少一些。冰水浸凉后，
放入热水中焯烫,过凉,控干水份。 5、密封冷冻保存 将苦瓜分装进食品袋中,放进冰箱冷冻保存即可。 总结: 苦瓜放在冰箱冷冻保存时,需要密封好,以免影响苦瓜的保存
35、老苦瓜可以疗痱子 孩子夏天长痱子,是家长最头痛的一件事。找个老点的苦瓜就可解决问题。把苦瓜纵向切开,剔去瓜腹中的瓜籽,将适量中药硼砂置入其中。硼砂很快就会溶解在瓜腹中,
同时预冷也能维持苦瓜的新鲜度,以达到阻止果实衰老、延长储藏期的目的。 3、储藏 待苦瓜的预冷温度降到5-6℃时就可以放入保鲜冷库进行保鲜处理,在这样的低温环境下,苦瓜时间可以保存
?▽?
1、晒干法:将苦瓜洗净,晒干后装入干燥、通风的袋子或罐子中保存。这种方法保存的苦瓜可以保存较长时间,并且在烹饪时口感更好。 2、冷藏法:将苦瓜放入塑料袋或保鲜盒中,然后放入冰箱
⊙＾⊙
3、另外给小伙伴们分享的方法是可以先把苦瓜轻微煮熟以后再放进冷冻保存，这样子的保存时间也可以比较久，大概是可以保存半年左右的，但是在煮熟苦瓜的时候需要注意，实际上只需要
用食品袋装好封口，再装入纸箱。装箱后的苦瓜放入干净和消毒过—18℃的冷却库内贮存，速冻苦瓜通常可保留6—8个月。2 2、地窖贮藏。选地下库、地窖、防空洞等作
